A los latinos nos apasiona cocinar y comer – son momentos para celebrar nuestras tradiciones culinarias y disfrutar en familia. Pero de alguna manera, comprar comida es a veces una tediosa, y en ocasiones abrumadora tarea. En especial cuando consideramos las variadas preferencias y las necesidades dietéticas de aquellos a quienes alimentamos.
Por fortuna, existen soluciones tecnológicas que tal vez sepan lo que nosotros queramos comer, qué ruta tomar en el supermercado, dónde encontrar los mejores precios, y el nombre de ese producto antes de que lo olvidemos. La Inteligencia Artificial (IA) es el ingrediente secreto, que minimiza las molestias y nos permite pasar más tiempo en las cosas que más nos importan, como pasar tiempo en la mesa con la familia y amigos:
- Listas de compra más inteligentes y personalizadas
La clave para que cualquier viaje al supermercado sea exitoso es la lista de compras. Albert Heijn, la cadena de supermercados más grande de Holanda y parte del conglomerado global Ahold Delhaize, entendió esto y se asoció con Microsoft para crear una solución impulsada por IA llamada Predict My List.
Al capturar, almacenar y analizar datos de compras en línea y sin conexión, tal como compras pasadas, ubicación e incluso momento del año en la nube, Albert Heijn utiliza IA para predecir y recomendar listas de compras óptimas, comida alternativa, recetas y más, para sus 10 millones de clientes semanales.
Otro ejemplo es Coop, la red de supermercados más grande de Italia, que desarrolló un chatbot integrado en Facebook llamado ShoppY. A través de aprendizaje automático, ShoppY es capaz de aprender y procesar, de manera anónima, los datos contenidos en tu lista de compras para brindar recomendaciones de compra, notificaciones de promociones, encontrar productos en la tienda, e incluso alertar cuando abren las tiendas cercanas. ShoppY también puede recordar el historial de compra, lo que significa que puedes recuperar una lista previa y actualizarla, o comenzar una nueva a la vez que recomienda nuevos productos asociados por lo general con los artículos en tu lista.
- Buscar y ‘sentir’ un estante vacío
Los supermercados alrededor del mundo también aplican soluciones basadas en tecnología para asegurar que sus compradores no sólo encuentren lo que buscan, sino también que ese artículo esté en existencia. Para los compradores holandeses, Albert Heijn ha conectado sus tiendas y su cadena de suministro a través de big data, IA y aprendizaje automático para optimizar la gestión de inventario y las decisiones de reabastecimiento. Y en Italia, Coop ha integrado sensores en su piso de ventas para recolectar datos en tiempo real que le ayudan a optimizar el reabastecimiento de los estantes.
Y aún más, el gigante supermercado italiano instaló algunas pantallas digitales interactivas en el piso de ventas de su ‘Supermercado del Futuro’ en Milán, las cuales permiten a los compradores filtrar sin esfuerzos a través de su rango de 1,500 productos. En el proceso, los clientes obtienen acceso y visibilidad instantáneas a la procedencia e ingredientes de un producto, en caso de que uno de sus invitados a cenar sea algo exigente o tenga alguna alergia.
- Salida más rápida
Además de hacer más fácil la compra, los supermercados líderes también trabajan para hacerla más rápida. Cautelosos con la competencia, que en ocasiones viene de jugadores fuera del sector de comercio de alimentos, Albert Heijn tiene a prueba un concepto llamado Tap To Goen cuatro de sus mil tiendas. La nueva solución permite a los clientes caminar a una tienda, pagar por un producto al tocar el estante con su tarjeta o teléfono, y luego irse, lo que reduce un viaje típico de compras de cuatro minutos a sólo 20 segundos.
Los supermercados en Europa ya han comenzado a innovar con IA y aprendizaje automático para ayudarles a que ese viaje les tome menos tiempo.
Así que la siguiente ocasión que surja la pregunta “¿Qué hay para cenar?”, la respuesta estará casi literal en la palma de susmanos. Todo lo que necesitan es tomarla, ¡Y dejar que la IA haga su trabajo!